[中式食譜] 紅龜粿

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材料
; K5 U6 c5 K7 d& O( E+ B/ c糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許
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做法公仔箱論壇! z+ [2 x2 Y" N# y5 q2 ]
1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。
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% j) V  e) ^& Q2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。: U  a0 J: c/ E5 u3 d
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3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。
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9 @, {4 W* n  ?7 B4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。tvb now,tvbnow,bttvb  x- S+ `5 K* @. Q

* V4 `2 p" Z  o; Z" X2 w  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。
& J% T6 e+ S' E2 j' T7 F8 k+ f5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 ]( }4 h8 i8 T( D* M$ }! |: T

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1 G9 w1 ?: f3 [tvb now,tvbnow,bttvb不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }2 p6 j$ Z+ a1 ?; Z3 N3 u