[中式食譜] 紅龜粿

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材料
+ M- N# T$ _: _9 m糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許
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5.39.217.76$ i% c& \% w: S- B" i
做法
. A2 r$ K( |' E4 J( d# H1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b0 s4 k* @+ W7 x
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2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb9 V$ ~/ c* L# r% n; L- }. p$ o- c
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3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。& Q( B/ A' v8 h+ n/ k5 j
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4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v1 B% y/ V5 w# I5 [3 R
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5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) D6 k: v$ g+ }: i2 t9 i0 q8 m

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貼士
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