[中式食譜] 紅龜粿

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材料
; h+ p; P+ P9 A' }% |. b/ P) A1 E. I糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許公仔箱論壇& S7 H2 k* U. |% f+ ?
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. i: |* U/ W+ J6 q. L0 p6 itvb now,tvbnow,bttvb做法
. Y$ }$ Y- _* P5 `5 _8 D5 `5.39.217.761.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。0 q  ^6 N" s: z# w9 ~0 `$ s  j

4 a) k2 v- {; j5 H# {. Y5 G- q: P4 N公仔箱論壇2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。公仔箱論壇, m3 S5 f. |2 `% a( u# n2 `

# b1 x4 _2 Q- H5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。
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, P3 r2 Y0 I6 A* r+ l4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
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5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。
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貼士
. Q# ?7 [- M/ l8 ]  N不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。
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