[中式食譜] 好事齊來（蠔鬆生菜包）

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材料
* ^4 A9 |4 y) x$ N7 m0 a0 F/ Ztvb now,tvbnow,bttvb蠔豉（浸軟）/臘肉各 100克、細甘笋（削皮） 1個、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、豆乾 1件、松子仁（烘香） 20克、蒜茸/薑茸/乾葱茸各 1茶匙、紹興酒 2茶匙、生菜葉 6塊、海鮮醬適量
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- X& \# U& v3 `( E; b% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
  k% t% e' T' z薑汁酒/麻油各 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙5.39.217.764 T+ f8 L# b* B; j

! J. U  u) U: T  U( a3 I汁料公仔箱論壇+ r5 x9 O2 a0 F
清雞湯 1/2杯、鹽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、蠔油 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許5.39.217.76- I" j# k6 r" d8 c! b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C4 P  T9 }7 _3 F2 U# n

3 A; f8 ?( F' x+ t' w做法- C8 m4 s# J( b
1.蠔豉加入薑汁酒、糖、胡椒粉、麻油，以中火蒸 15分鐘，放凉。* b, b# b$ X- f- W( X7 J
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2.將蒸好的蠔豉、臘肉、甘笋、西芹、馬碲、豆乾分別切細粒。公仔箱論壇( t- W) u9 w  W. d% O6 V- R

; b* h* y1 K0 `  \- wtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，先以中火爆香蒜茸、薑茸、乾葱茸，加入蠔豉、臘肉爆炒，灒紹興酒，加入甘笋、西芹、馬蹄、豆乾炒香。5.39.217.76# r8 s9 s8 T+ t: w/ {; ^: W) k
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4.將清雞湯、鹽、糖、蠔油、生粉、麻油、胡椒粉拌勻，加入（ 3）炒至收汁即可放在生菜葉上，加入松子仁，以海鮮醬伴食即可。5.39.217.76" L' W" ]2 D  \" o, X# J) s9 }