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蝦仁 150克、豆角（去頭尾） 12條、杞子（浸軟） 12粒、鹽/糖各 1茶匙、油 1湯匙、熱水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S. k* |8 z0 D4 d
. c% m& f* _+ w9 n3 m M' X) Q! O公仔箱論壇醃料5.39.217.76! v! e3 r, u+ Q- ~% h
鹽 1/3茶匙、蛋白 1湯匙、生粉 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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! C1 h( k" Q M4 q公仔箱論壇汁料
& U% N, T" K( \4 a( m) {清雞湯半杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許5.39.217.76& s2 N' M: X/ O4 ~# F
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% X1 ^6 ]- A6 k% }1 ], O公仔箱論壇做法
( W, A( J, x7 ]& x' l: C公仔箱論壇1.蝦仁去腸洗淨抹乾，用刀拍成茸，加鹽、蛋白、生粉、麻油、胡椒粉攪拌及撻成膠，放雪櫃雪半小時備用。公仔箱論壇/ S8 | @, P2 T# R8 m( H. t: x
7 f/ ~+ G+ B+ j1 m& ]5.39.217.762.煲滾水，加入鹽、糖、油，下豆角以中火煮至軟身，取出洗淨抹乾備用。
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/ U, O$ j* U8 t. b, Z+ Q. J公仔箱論壇3.在豆角的一端打結，將另一端穿入結中，重複至盤成環狀，釀入蝦膠，放上杞子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G/ D* [! ^% ^( w/ K" n3 X3 d
3 ?: H/ F1 q& r公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下豆角環，加熱水，冚蓋，轉中火煎至收乾水，反轉煎香蝦膠面，上碟。4 U- K; V& R9 c$ x; C/ ^
1 C5 F# y9 Q$ q8 ~5.燒熱鑊，開細火加入汁料材料煮滾，淋於豆角環上即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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