材料5.39.217.76. T* i) D. F; n
光雞（約 2磅） 1隻
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醃料
1 c! c7 q" }! {4 D; Z' {2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
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) w6 u+ u+ @ a* |% i7 T$ b% @- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖皮水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u4 R/ c& U% i* M" `5 ]
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙1 e! T1 L( R! _/ @
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1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。% ^' U/ [. v8 m1 `# E9 e
& s6 ~% x7 W& @" c7 \2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
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3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。5 q% A. u4 [0 x( I. u J' j
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q4 m' S6 ]2 O. {% I
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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