材料
! ?( ?* Z* @' K) I麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升5.39.217.76& g' m! B8 m) i8 w% q! y
( y/ M/ L$ V% ?3 t& F
餡料
, Q2 Q! C5 |1 o1 M7 m6 G花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙# O5 R5 I% A2 m+ G- ~7 }0 x$ L
公仔箱論壇3 e8 w9 G2 O A% R' y
+ b3 t6 e3 i2 j' q a0 n5.39.217.76做法
- B! o, N8 m. H% M1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
* }& H& T1 N/ e- b9 @% i7 ^2 e0 d公仔箱論壇
! j, [+ p L! ]( j1 a8 u2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb( E* K# O, `; [) z* K/ O
8 {- B) T5 i, n# c& i8 n% z公仔箱論壇3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ }: x" K8 \8 x5 e/ T+ Z, T* V
+ t8 [' }- ~ z/ ~公仔箱論壇4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
0 R+ d4 W1 e/ b5 o/ ?: T* ^tvb now,tvbnow,bttvb
/ R- ^7 R9 n) c& e6 k3 g! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。
) E* W6 p0 |& R! J# @$ }
+ O# v: ~7 \: Z6 L* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W3 m x4 M5 w+ }$ X6 Q
貼士2 ?6 B4 x) J9 m+ Q) E4 w) d/ b
包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。
- R" f! x4 m& {0 D4 Q: n& p4 H; ]8 O |
發表於 2012-1-18 07:36 AM
| 
發表於 2012-1-18 07:53 AM
| 