材料9 a4 [7 T- j, P6 X8 J
麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升2 `8 _7 }) f5 l F6 }, I
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餡料tvb now,tvbnow,bttvb! [3 ]; S, o E# A( r( L' Q' r; S
花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙
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5.39.217.76* t/ @7 z# o* q. o6 X$ |7 o2 i
做法tvb now,tvbnow,bttvb" p1 l6 z" f6 d3 }
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w& u* l# \( r& K9 o, M
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2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。公仔箱論壇2 ?! Z8 I2 v: e a: Q& E% y
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
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4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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9 ^+ ]/ S, V& `% U2 }tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。 ) D9 ^2 N* \# z& |% k7 q
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2 {5 J7 l# `& r; y1 c, R/ c9 s貼士
( `9 g2 I5 x" ?9 U2 X% S包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。 公仔箱論壇! j* {4 f0 m. w& G* z# v% o4 C, h
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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