[中式食譜] 煎堆碌碌

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材料
$ x4 ]1 u6 w5 n  ~7 {# ]糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量
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9 `! X. U! y. B公仔箱論壇做法
  }# p/ a5 b* {) c' m4 W: X) ]/ S3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。
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2.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。5.39.217.764 [' A6 v4 `( T5 s: r' p
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3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。 5.39.217.76% F. D5 V+ s0 Q9 S) D/ @; i
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P# u) Z# r1 ^
貼士
4 s0 e% c# B( B5 q3 h炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。tvb now,tvbnow,bttvb7 {- {, y- D7 w, F( M# t% |