[中式食譜] 煎堆碌碌

nt1972

材料
" L0 L' L( L  @: c. C糯米粉 13両、水 338毫升、豬油 5錢、梳打粉 1錢、糖 8両、芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb1 _" c& z6 `! C8 L
tvb now,tvbnow,bttvb' F4 L4 H# g; S" W+ e
公仔箱論壇: j- x6 T8 j5 N% H/ ^+ ^/ E; u' Y
做法
# b, p! v9 s2 S, V+ V8 P公仔箱論壇1.糯米粉、水、豬油、梳打粉、糖拌勻，搓成粉糰，放枱上搓至順滑無粉粒。5.39.217.767 |% ?7 X( Q# A% s2 l
tvb now,tvbnow,bttvb6 J2 g5 p: Z; ]
2.將粉糰分成小份，每份約高爾夫球大小，沾滿芝麻，放入雪櫃雪半小時至硬身。
; W! C2 q0 K. z" }, m$ o5.39.217.764 m+ X2 A( E; P8 X. G* \
3.燒熱油至 100-150℃，放入小粉糰，一邊炸一邊以鑊鏟輕壓，至煎堆炸至變大即可撈起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r6 w' w  g0 t& N1 J
9 y4 A* Y+ L( [* y7 A
tvb now,tvbnow,bttvb  m$ e/ [! ]9 N; u$ t5 e  U
貼士
+ D) H  ]/ z; w( ]7 w# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸煎堆的火不能太猛，油溫太高，煎堆未發脹便會炸焦。
2 r  ?9 `8 y( h" H) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。