[中式食譜] 遼步燴枝竹

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材料% M+ p  l! R* i
枝竹 1磅、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升4 B* E0 I- l7 n' s

( ?, a3 X0 ^# m0 d) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 j& ^! v" Y" Q$ G* ~7 v5 E. Z6 M4 O
做法& S  f1 P7 p0 E8 ?, p3 q
1.枝竹以中細火炸透，浸水至軟身，其間看到太多油份便換水，擠乾水份，備用。
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2.鑊中加油，先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳，加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。
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) K4 M& U7 B! x; Z1 @# b5.39.217.763.繼續加入枝竹，開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R7 z: V, u5 Q! T3 \