材料
! U5 U8 Y$ M) Y+ v4 m, |0 V$ stvb now,tvbnow,bttvb西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻' Z1 Q) P, X; o, o. `: w
7 W- ^: }: I' }' L' [0 b1 l- z7 a& itvb now,tvbnow,bttvb浸雞水
5 G# P( D: e' [公仔箱論壇八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升
3 v+ l+ @1 Q3 I1 |/ R& Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: S K, n3 ~' V: @# I
醬汁
" d. o6 p, ?8 t柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c9 ]& {3 |* C R/ v" t& r
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% n* a# }1 z8 h" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇, Y! x' C+ ~$ p$ G7 [2 s B
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^1 N: o; R% y7 n% e
- }) r9 N S+ \, e5.39.217.762.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。" ]+ p( I2 T. p0 D/ c0 d
& }$ U% R9 _# J; m3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。1 x* a/ Q. f$ ^0 R6 Q" L
2 Q9 Y# J, Q! A" }1 t( m( z. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。5.39.217.76& ?1 P+ _; L, {. q
; E/ o8 `7 ~+ [) F5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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