材料
) o7 n9 @+ ], }% [/ {) i* o西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻
! l4 Z) D$ [3 P8 X: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |; C8 `2 S2 Z3 \* L1 G5 @* {4 ]
浸雞水5.39.217.760 z [4 U% C, t' M! E# U0 U
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 & E6 R0 i6 ?( }: m
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醬汁5 I) _* }) ~1 s' [
柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻
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5 k$ T8 l0 o/ J1 t. _% i做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?- ?6 g2 }9 S$ u4 ^ z( Q
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
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& A* d: z! g9 y! @7 v0 M) _公仔箱論壇2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。4 S' g4 S: U) o$ w# z
2 R. ?% I- I# ~公仔箱論壇3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。
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! e8 A3 C$ x7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 N6 T* T1 W& h
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5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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