[中式食譜] 醉元蹄

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【材　 料】
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: ~, i, b! \8 u. Y% j6 W豬腳5圈
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薑 5公克
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【調 味 料】
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紅棗 10粒
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枸杞 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~6 S+ K2 `- ?( n/ w, H' {# O
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紹興酒 250cc
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【做　 法】
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1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。
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2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。8 @0 S* E  e% a7 v
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3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。