材料( P$ v6 `* I6 u( \) |. h. _
意大利扁意粉 120克、蜆（連殼） 250克、甜紅椒（切絲） 60克、蘑菇（切片） 90克、蒜茸 1湯匙、白酒/特鮮生抽各 2湯匙、巴馬臣芝士/番荽碎各適量、橄欖油 2 1/2湯匙、鹽少許
7 C; F2 G# W- M" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) T* E, @, w+ @* B8 H9 J, |5 H0 @7 c
4 ?* @) @0 h: n
做法tvb now,tvbnow,bttvb: ?. C% p. ]& k. h: }" o
1.煲滾水，加入鹽、半湯匙橄欖油、意大利扁意粉，以大火煮 7分鐘，瀝乾備用。
3 ]% U5 N/ l4 F4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]2 [1 L6 R3 W" P0 l& R
2.燒熱鑊，下 1湯匙橄欖油，以中火爆香蒜茸，加入蘑菇、甜紅椒炒約 1分鐘，取出留用。
. P3 u1 a; j+ }/ V8 ^5.39.217.765.39.217.76+ B' W0 d3 ^6 U+ E: D- {& N
3.燒熱鑊，落餘下橄欖油爆炒蜆，下白酒，煮至蜆開殼，盛起留用。
2 _/ d. Q3 t# \6 E* Ttvb now,tvbnow,bttvb4 j& G" x% G" i2 Z. q. n
4.原鍋下意粉、（ 2）、生抽和蜆炒勻，拌入巴馬臣芝士、番荽碎拌勻即成。
2 D" A3 f, Z4 \+ K* K0 g/ U5.39.217.76
& @( X% ^; X; F4 _8 P" l
! O# f" R2 {( D8 Qtvb now,tvbnow,bttvb貼士
2 \# _/ D. F, L) a5.39.217.76若用急凍蜆，調味時要加多 1湯匙豉油和糖來提味。
6 z6 T) t c8 ?7 X! z. R |
發表於 2012-1-4 05:34 AM
| 