[甜品] 迷你小花圃（紅桑子布甸拌藍莓乳酪汁）

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材料
# q6 B% \# a6 {# G8 A5 \$ G5.39.217.76Ricotta軟芝士 170克、砂糖 120克、蛋黃 40克、麪粉 30克、蛋白 170克、紅桑子/紅加侖子各 50克、薄荷葉適量、藍莓乳酪 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb$ [4 O) w& h' M8 U% v

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6 g  d, z) j% Z8 q% w$ w( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- g# b# o, T8 J# f% P% Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將軟芝士、半份砂糖及蛋黃拂勻，再加麪粉撈勻。
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+ o( {5 @7 q% `6 X7 `: @5 r7 K: _7 h2.蛋白與剩餘砂糖拂起，加（ 1）拌勻。公仔箱論壇9 d5 a% Q* ], S% E$ I7 v+ _

8 }, T5 O7 l3 N5 m; j2 Z" g8 I公仔箱論壇3.將（ 2）倒入已掃油的焗杯內至 1/4杯滿，然後放入數粒紅桑子，再倒入麪糊至半滿，再放入紅桑子，再蓋上麪糊至八成滿，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，其間見布甸升起差不多滿瀉，注入熱水坐着來焗。tvb now,tvbnow,bttvb; l( q" P/ R: M2 _/ O; Z5 M* @

% T1 K2 r$ D1 M" A0 S4.取出布甸攤凉後，脫模放上碟，上面放紅加侖子及薄荷葉，旁邊放藍莓乳酪即成。
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1 H* |: d2 J. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一直乾焗會令布甸升起至滿瀉，所以中途注入熱水去焗，會令布甸心都熟透而不滿瀉。