剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。tvb now,tvbnow,bttvb+ J8 W! G/ q6 v, N
; `9 h4 D5 z0 k% `7 }1 q5.39.217.76黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$90tvb now,tvbnow,bttvb1 z+ A& a% D8 F R8 z' L
) @' W3 J) n: J8 @ n# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。 3 a; b5 x' v* s2 |! P
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東南亞拼盤$240
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可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。公仔箱論壇- g0 M5 v# z: C, J" n/ K; ^6 ]
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風乾肉配虎蝦$120
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( J- ]- L1 ^* ?. x來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。5.39.217.76' Q, Z6 Y% z. b! Q1 c6 e; n5 k
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Coast (中環荷李活道建業榮基中心)
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發表於 2009-11-25 05:58 AM
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