剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。# R0 I0 L: I: m3 d. ?' E
( w- j( S, M8 s% J
黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$90公仔箱論壇8 V$ B7 L) A5 G% E
 公仔箱論壇8 F' g: s- C" V' ~2 {5 U$ c8 B
薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。 公仔箱論壇6 k* O: `& o1 w8 Q5 F
4 J/ b: c0 b: e9 l. J( X0 x3 @: O. utvb now,tvbnow,bttvb東南亞拼盤$240
; q( H: s7 M, Z; }; y0 n JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76. l9 _+ \5 H; F
可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。5.39.217.76 _) P/ k2 Y# s, B" c, ? y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~# C2 d0 E) S( N
風乾肉配虎蝦$120
, }5 d1 }5 E. y3 w+ b
; z3 d7 s& w! m1 m0 I& l5 ktvb now,tvbnow,bttvb來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。tvb now,tvbnow,bttvb6 `; s8 T% q' [; \/ @- r) V4 m0 C
- E( X/ @' B C5 n
Coast (中環荷李活道建業榮基中心)5.39.217.76, \( M+ E; |2 n5 Z
! p, w9 v5 _( b! {+ m. M' |- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-11-25 05:58 AM
| 