剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。tvb now,tvbnow,bttvb v' d" \0 E L
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黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$90# T+ A G2 T+ a; U* ^2 i, M
0 W6 h$ K% G1 p0 btvb now,tvbnow,bttvb薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。 5 G1 Y1 k$ N# @0 \
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東南亞拼盤$240
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% n' F1 Q4 s0 _. `5 ?- D# ^) A. k7 jtvb now,tvbnow,bttvb可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。
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% p4 m+ M% U+ T E風乾肉配虎蝦$120
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+ Y4 ^6 ^& W- b3 g8 r8 N& T" Z* x5.39.217.76來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。
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+ N0 u! }% h: O; B( Htvb now,tvbnow,bttvbCoast (中環荷李活道建業榮基中心)7 E( E3 U( h! V# ^4 N
, u3 L* n/ E0 K) o K' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-11-25 05:58 AM
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