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材料5.39.217.76: @3 i/ V4 G6 g" M
鮮魚湯 400毫升、麻辣醬 2茶匙、淡奶 1湯匙、熟米線 4両、肥牛肉片 6片、葱花適量7 Y0 j/ e/ L" R# f; \# m/ O! H
2 P! U9 G0 X: Q7 B做法公仔箱論壇0 @' Q0 N: {+ }5 j: C. l9 e1 {; P6 V
1.將鮮魚湯放入煲用大火煮滾。將麻辣醬及淡奶放入碗，撞入半份煮滾的鮮魚湯拌勻，然後注入剩餘鮮魚湯。. r: U- X( d4 l! O3 D( \% m% H+ Q* d' Q
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2.另燒熱一鍋水，放入熟米線用大火灼一灼，盛起放碗中。肥牛肉片亦放入煲用大火灼一灼，然後放米線上，最後撒上葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K+ _0 {. L, R& m7 p1 J1 q' |
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熬魚湯時，先將魚煎到乾身不標水，滾魚湯至少滾 20分鐘，加奶令湯更香滑。 T! I8 @0 E+ f7 o# a
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發表於 2009-11-9 06:12 AM
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