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材料：5.39.217.76+ g' h- g( o" U$ A
- y$ g7 z. J! x+ v5.39.217.76 鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）
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. W/ o. [8 X/ ?2 ^. l 做法：
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% j& g; j- \3 K I+ Jtvb now,tvbnow,bttvb 1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t" H8 J, `* q' O U+ N6 P
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2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮
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5 Q. q& j7 r+ z7 j2 ^9 e0 _9 C 3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊
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0 b+ x0 W0 H0 A# ^tvb now,tvbnow,bttvb 5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊公仔箱論壇0 m5 y( s" n% _' e* w g5 |
% n' c, ]3 O4 X# stvb now,tvbnow,bttvb 6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平
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7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）
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9 u, N! U' t# vtvb now,tvbnow,bttvb 8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发tvb now,tvbnow,bttvb. b0 @ G- ]! d; c
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9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。5.39.217.769 E1 I' I8 t( k3 P$ i; `1 q$ ^
0 `. B9 z$ w9 ~4 X& E! Q; @- D5.39.217.76 10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧6 n: k+ `0 s7 T* E. V1 K! Z( a
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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