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材料：
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7 z, L% e3 J+ N/ N: ?5.39.217.76 鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）
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做法：. A8 ~) [7 a& k0 Z2 `" F
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1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用tvb now,tvbnow,bttvb8 O6 a( r. y% }7 A
* N) h) t$ I$ `4 J 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮$ u: q3 m; G2 y# K
9 c6 y. L; ]9 r( M, Z# t 3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊5.39.217.762 R% W% d: v! t2 J8 i. V
+ j+ j& [) f' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊
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6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平
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7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）
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8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发' z; H" ~8 s) w3 i( P
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9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。5.39.217.76. r3 B" u* _* { d, t/ F
9 l! v: c, I8 }+ h! y- G7 U' p3 i# d 10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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