平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？公仔箱論壇9 z8 L" ^$ f1 R% A) f& v
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `8 x& u1 f# B7 e+ g w
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趕緊來試試~公仔箱論壇9 y. P% l. [* p9 }" ?( q/ ~8 Z) q
6 e6 s1 K: a) C6 i$ y _) k米飯好吃秘籍
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5 T' l4 J! [' O5 l9 R& e: M# dtvb now,tvbnow,bttvb1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆； i# G# H8 Q" m8 L' j/ |
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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0 A, N8 V6 ^6 [8 G" o+ H3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；公仔箱論壇9 l) o, C4 j8 @$ }0 I; c' y
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。tvb now,tvbnow,bttvb3 g! r' d+ U: W; J! @
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/ S' T5 e F& Q% W米飯做法小技巧
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5 Q' l, u. I# a7 n* a( a$ I% v公仔箱論壇第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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記住洗米不要超過3次。5.39.217.764 U) e. D% _' y& ]( I& ]1 o
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9 d2 e; ~+ O L! Z第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。公仔箱論壇5 C& k0 [. ~" u; c8 N8 k# ?3 H
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。6 z! [9 F3 A4 |% d
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。公仔箱論壇 r% `, d" }, f$ z2 A
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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陳米也可以蒸出新米的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f$ a# W$ G, K& Q V
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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. {! |0 Q' N; j2 s; @- L記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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