平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！5.39.217.760 D! S: c1 ?5 |2 I1 c/ x V$ g1 @) P ~
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趕緊來試試~tvb now,tvbnow,bttvb) L: r& O( y4 S% r: g6 N4 J
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米飯好吃秘籍
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i5 u. F$ O Q; U& C
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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8 t0 U0 C4 J5 F0 V& V4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。$ S1 u9 o8 s$ S. B) m4 X
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米飯做法小技巧
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
/ E# }2 q1 G2 p" N+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I U3 w& D' K2 E/ {, `tvb now,tvbnow,bttvb米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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. x; o) u! {7 }記住洗米不要超過3次。
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7 M F' u s f2 n& |& v" p: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。公仔箱論壇; L, A; [, s" Q% u
0 K7 t- u7 l* S4 |- P* |0 H$ z這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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$ @- o/ e0 l. m這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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# \: J8 C' h; x \5.39.217.76第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。5.39.217.763 T, j7 A) [# K9 |9 r+ `
G6 U& t L, G公仔箱論壇要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，( Z5 e5 @6 ]/ O- Y2 s! K' ]
7 e& b+ l+ t: f" ]( g4 m5.39.217.76陳米也可以蒸出新米的味道。
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，tvb now,tvbnow,bttvb9 i1 t$ p, t( H4 E2 u! k
0 O4 q$ @& P, M5.39.217.76記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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