平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？2 G( v+ H1 ~! A) ], ]" u+ Z% r+ m) L
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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趕緊來試試~
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: o" ^. D8 [3 O6 `; z米飯好吃秘籍tvb now,tvbnow,bttvb( g( {9 S9 S- C5 d7 t
7 H4 u" o. n3 j ltvb now,tvbnow,bttvb1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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, ?# z" ?" {4 T1 C3 P7 C米飯做法小技巧
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% S- q* P" k; t- q4 n" f第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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" w$ Q& Z* J: C! C4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。5.39.217.76) v' T$ L1 ~( c6 H/ p- g/ f
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記住洗米不要超過3次。
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。公仔箱論壇3 b! S$ r0 t. g6 K7 b" U' n' H
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
* I1 R# m: e+ [8 [2 b1 S: G* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L2 t8 R7 |$ ^4 f+ i
9 g/ P. G/ F& ^# I: p7 H3 M公仔箱論壇第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。公仔箱論壇9 t# c. q& L' x7 v* p+ s$ B2 a
2 i P Q. K1 a1 E9 K: W, f5.39.217.76要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。, u! u9 e/ |8 X4 W; \$ G1 b
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$ t2 P; x4 n+ j8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
6 u5 c# F9 b# h4 A1 q5 B ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h1 `. f) e* `8 Q陳米也可以蒸出新米的味道。
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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1 e- T: k# I# v% T" O! z5 ^公仔箱論壇記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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0 C3 t- n! q8 c7 i公仔箱論壇現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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