本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯 公仔箱論壇) Y" c" K% s P1 o6 x' ]
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% O" p) E, H8 m& m, G8 [5.39.217.76 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子,放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。(郭瑋瑋攝)0 \5 Z1 t1 {2 n9 @2 l% x
(郭瑋瑋攝)
" h8 ?; |% D- `tvb now,tvbnow,bttvb 奮起湖車站的車庫,陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。(郭瑋瑋攝)3 m/ m6 t: r A) K# L; Y8 K' ~- z
搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的,很考臂力。(郭瑋瑋攝)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _9 z+ g; H! w$ x5 R
(郭瑋瑋攝)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V; P* B' e' l" ?& d1 D' H
龍雲農場的主人鄧先生,為我們充當奮起湖老街的導遊。(郭瑋瑋攝)
/ R1 n# u5 y3 |& K' r4 D, @ 龍雲農場的住宿簇新乾淨,房間的窗戶都十分大(上圖),讓客人飽覽山林景色,部分房間還有閣樓(下圖)。(郭瑋瑋攝)tvb now,tvbnow,bttvb* o& p; D; N* N
(郭瑋瑋攝)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G3 @- t! Z+ C# |! O: g4 Q
依山林而建的龍雲農場,擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步,遇上住在水缸裏的小青蛙(下圖)。(郭瑋瑋攝)5.39.217.76* c! ~2 b$ J2 O5 X4 v
(郭瑋瑋攝)tvb now,tvbnow,bttvb/ v% z9 C! r7 p5 F
只有500米長的奮起湖老街,有許多古早味十足的店舖。(郭瑋瑋攝)
2 I& h! @( G! K OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 「復刻版」便當(郭瑋瑋攝)5.39.217.768 n4 R) J' j4 ]
(明報製圖)tvb now,tvbnow,bttvb6 C$ a* m X1 a$ u5 |9 C- }8 P% r8 i
難得的晨光灑在林間,煞是好看。(郭瑋瑋攝) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N* Q4 B5 a% E: C, k
【明報專訊】我們都知道到阿里山,要坐小火車賞櫻看神木觀雲海,但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃,好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場,不僅讓人住進清涼的竹林深處,而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加,更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。公仔箱論壇: y6 M; A, `& v8 s) N) Q
說是奮起湖,卻無湖光,只有山色——原來「湖」在閩南語中,是低窪之地的意思,不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山,地處山谷之間,形如畚箕,故舊稱畚箕湖,後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城,是阿里山森林鐵路的中途站,日治時代主要運送木材,後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前,森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道,奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午,旅客都趁火車添水加煤之際,吃午飯充電,便當業也就應運而生,還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。tvb now,tvbnow,bttvb! [: q. D3 @. i& d8 {
1980年代阿里山公路開通後,搶走了鐵路客源,奮起湖一度變得蕭條;後來因為旅遊業盛行,不論是愛乘火車還是開私家車的旅客,都慕這兒的風光而來,奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街,再次遊人如織,來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當(見「出沒注意」)、火車餅,以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史,與幾經跌宕的九份相似,有人稱它為阿里山的九份。公仔箱論壇9 ~# e" ~- n7 {4 R* [
搗麻糬大力先夠QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j: V, j% Z0 w0 ~* [
隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街,還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元,是土生土長的阿里山居民,家裏種轎篙筍,1992年轉型為觀光農場,闢建民宿,並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年,鄧先生還是充滿幹勁,親力親為,教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃!」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高,大力搗下去,麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯,最後動作及格的大概沒有多少人;不過最重要是麻糬依然好吃,藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃,來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。
( o. S. ]9 p. p: G. t+ l, Ftvb now,tvbnow,bttvb愛玉子做面膜都得tvb now,tvbnow,bttvb1 |- Q! t+ K5 [; {7 s
沒辦法,我們就是饞嘴,所以另一受歡迎的活動,就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過,卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物,分公樹和母樹,母樹果實裏的愛玉子,含有豐富的膠原蛋白,不止可以做愛玉冰,還可以做面膜!」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹,我們才知道樹上那看來青澀的果實,原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾,將愛玉子放進布袋裏,在3公升水中搓洗,然後倒進小杯裏,待20分鐘,不必冷藏,便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固,所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉,原來有其科學理據。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m) z& z8 b9 q2 o+ X2 g) G( v
入森林享受人參味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v( e( j- @/ F) T/ `8 m8 \
除了味蕾,也得用其他感官,感受阿里山。黃昏時分,陽光忽爾露面,雖然看不見雲海,卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早,鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起,但在泉水般清冽的空氣裏,看參天的杉樹,透着青光的竹林,誰也沒有後悔早起。「怎麼樣?聞到森林裏空氣的人參味吧?」又好像的確是有點甘甜的味道,這氣味,大概就是靈氣了。
* W R0 X' ?6 c! e$ D5.39.217.76龍雲農場
$ B5 ^% M; n/ H5.39.217.76地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號公仔箱論壇+ p$ P" m; z* w9 c- r, _8 }" K
電話﹕+886(0)5 2562216
4 W. ?& K: I) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。房租﹕雙人房每晚4000新台幣(約1034港元)起,包括早晚兩餐5.39.217.76( A0 F2 L5 W* O$ d& Z
活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動,住客可免費報名參加6 T' P" @" `& O8 O
■出沒注意﹕古早味「復刻」便當
) B' F% f6 s0 h, m% M5.39.217.76奮起湖有好幾家賣火車便當的店家,其中賣便當50多年的奮起湖大飯店,可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當,全盛時期一天賣千多個,但阿里山公路通車後生意大跌,只好轉營旅店;後來奮起湖旅業轉旺,才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等,十分足料,堂食的話一個才100新台幣(約26港元)!飯店還推出多款紀念版外賣盒,讓遊客把古早味的飯盒帶回家。
: m$ H2 j& N& D. k0 Y5 o/ _7 x公仔箱論壇奮起湖大飯店
% m, g0 l* G. c3 ^; N5 U% e5 K5.39.217.76地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號
7 c, m/ x+ }+ h+ j! j電話﹕+886(0)5 256 1888
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簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書,免收簽證費用
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% Z# C5 l1 d/ n! G4 U5.39.217.76查詢﹕台北經濟文化辦事處(香港)(電話﹕2530 1187)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n. [8 ^5 l! X2 }5 @6 P, A
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電話:2810 9251
4 ?6 D5 R( m" j9 y4 n公仔箱論壇匯率﹕1港元約兌3.9新台幣
3 y- K% w+ k. [# b4 d交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j4 ~0 ?/ c+ T+ y- j( b
台灣休閒農業發展協會﹕. S/ @/ L; ]1 ^! P0 s
台灣觀光協會﹕
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協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會 |