本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯
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! h0 j( n) T* g7 Y0 {1 j5.39.217.76 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）8 _% I. \3 v+ k, s7 R4 n8 h
 （郭瑋瑋攝）
; V s4 S6 P' P$ i @! ~ R8 B5.39.217.76 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）tvb now,tvbnow,bttvb: C3 B9 e p r c/ C+ b
 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）
" C& K: k# L8 ^, U0 a5.39.217.76 （郭瑋瑋攝）& [/ n/ N) Z* I- Q/ ]; B. U. j
 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）
9 [! C0 U% _* H g5 F; z 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）( X* X* k! H9 ]9 S% |5 f# p+ [* T0 p
 （郭瑋瑋攝）
5 ^( V* u" q! _4 }+ N5.39.217.76 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）tvb now,tvbnow,bttvb* r. Q% q/ A" N7 I* S K
 （郭瑋瑋攝）
3 T( ? x* C. t* y/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）公仔箱論壇; B& r* `( A: h! j) c8 w
 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）
' u/ T. o1 R- \2 m& L6 O: `- ttvb now,tvbnow,bttvb （明報製圖）
4 e* S. z! Q6 ]1 ^. [* x( G6 Q# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
2 P. m5 |1 Y& K; m! I- btvb now,tvbnow,bttvb【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。+ J! P- N* o d3 G7 }
說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。
4 E9 D% a3 X( G5 `) p9 z1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。
# H+ Z# T+ |1 ^0 p! O搗麻糬大力先夠Q
, p7 H: M, k* K+ f% J8 D0 |4 _) w0 i公仔箱論壇隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。公仔箱論壇 B# [$ m( U! A
愛玉子做面膜都得
$ s/ R7 i& f5 _沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。
" R1 y1 [$ Z, M3 [: ?* f% o公仔箱論壇入森林享受人參味 \3 r) L6 X' p5 H+ [3 u- P
除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。
" u4 ^; u4 d! V8 Q4 P龍雲農場
9 `# u; F4 G( b, I+ v/ {公仔箱論壇地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號
' t" D( g! i% u; x2 U. h* x+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話﹕+886（0）5 2562216公仔箱論壇- [' t3 B8 O) U5 @5 d
房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐
$ X0 R; x7 m3 u2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加
' e+ g- Q O( ]1 M( Z9 H* o公仔箱論壇■出沒注意﹕古早味「復刻」便當
% L- i2 ^0 Y- ?奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。
: ]* E" D6 L, H& q; E% ]2 d奮起湖大飯店
. Z: k" Y* s7 }5 T% ?! T$ H" q地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號tvb now,tvbnow,bttvb8 P4 `6 g9 Q% u* g0 n( F( c! E& @
電話﹕+886（0）5 256 18885.39.217.76/ p2 M; M f" J2 S; V: Y; V
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簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用
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& {0 U: m7 c4 H; g5.39.217.76查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）公仔箱論壇% i; _2 e. A: V7 }, w l3 {! ~
機票﹕長榮航空推出「熱玩台北HOT SUMMER」優惠，即日至8月24日出發，票價1500港元；使用萬事達卡購票，票價低至1340港元；以上票價不包括稅項及燃油附加費，優惠詳情及條款可查詢長榮航空TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E8 x+ D. h/ i, y
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電話：2810 9251* q# o8 H1 `) Z3 n0 C. N6 Z
匯率﹕1港元約兌3.9新台幣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I Z1 e+ @$ w
交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時tvb now,tvbnow,bttvb0 _ H/ s t, m$ n6 J6 N
台灣休閒農業發展協會﹕
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協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會 |
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發表於 2012-8-9 07:36 PM
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