[西式食譜] 馬鈴薯雞腿卷

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材料：去骨雞腿1隻、馬鈴薯50克、蘆筍1根、白飯60克，及麵粉、胡椒、鹽、酒、炸油各適量，腐皮１張、壽司用海苔1張 " h% R3 B( q- n" a/ @$ @4 Z0 w9 r
事前準備：馬鈴薯切1.5公分寬長條，蒸熟；部分麵粉調成麵粉水備用。 7 k0 F5 n! e. y: }! Y  L9 U

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/ F, R: D% @; a5 M5 d5.39.217.761.雞腿以胡椒、鹽、酒醃10分鐘待入味、去腥備用。
" l% a) ^8 s' t2 a6 Z% w9 t4 \# ^. N5.39.217.762.腐皮為底，依序疊上海苔、白飯、雞腿肉、馬鈴薯、蘆筍再捲起，以麵粉水封口，蒸8分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb. L$ d9 N/ h3 T' E! W  Q' B
3.將步驟2表面灑上乾麵粉，入油鍋以160℃炸3分鐘至表面金黃色即可。