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海蝦（去腳去鬚）/韭菜（切段）各 300克、蒜茸 1茶匙、葱（切段） 1棵、水少許
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& V- N1 S5 N& Q% ?& `' F6 l& Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 Z g: F: ~$ ~, P6 I0 i3 u8 X6 y* K公仔箱論壇生抽 2茶匙、鹽/蠔油各 1茶匙、糖半茶匙、紹酒適量、麻油少許: f' X0 U* ?/ {" o& ~% {
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做法
+ Y! d4 K% @4 y1.開中火，燒熱鑊落油，加入蒜茸、蝦，炒至七成熟，加入水略炒，冚蓋煮至收汁。/ j$ N7 ~& e& ], |& S
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2.加入韭菜炒軟，下調味料和葱段快炒數下即可。
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* Y8 z5 K$ F i2 s' n" B" X5.39.217.76韭菜不要炒太久，不然吃起來就不夠脆甜。 |
發表於 2011-5-13 06:27 AM
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發表於 2011-5-18 12:05 PM
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