[中式食譜] 韭菜炒鮮蝦

材料
海蝦（去腳去鬚）/韭菜（切段）各 300克、蒜茸 1茶匙、葱（切段） 1棵、水少許

調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 R. z9 E4 B. w
生抽 2茶匙、鹽/蠔油各 1茶匙、糖半茶匙、紹酒適量、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }- \+ t5 z# f7 b# x z
) M D5 ^2 b: J! R9 @8 K

做法公仔箱論壇5 y* q0 t! h* ?- F; V
1.開中火，燒熱鑊落油，加入蒜茸、蝦，炒至七成熟，加入水略炒，冚蓋煮至收汁。

2.加入韭菜炒軟，下調味料和葱段快炒數下即可。

貼士
韭菜不要炒太久，不然吃起來就不夠脆甜。