材料
) L. ~7 N+ j* g公仔箱論壇石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙
+ }) M" s% g F1 _8 W5 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J. B* F. j* @; w8 A4 R
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做法
H4 P2 ~9 k! q4 r: y; ~9 K: V1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。
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2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。
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1 O. S0 R2 G: W0 K+ O- [% Y3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。tvb now,tvbnow,bttvb# g2 v' W" b+ |: M* p3 o6 b" P
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4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。
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煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。 tvb now,tvbnow,bttvb1 |2 h; X0 p- N% F9 N3 N
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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