[甜品] 金花椰糕

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4 v; m2 E9 O# p& ~5.39.217.76材料
7 H0 J) G  k9 {( `- o砂糖 25克、椰漿 125毫升、糯米粉 60克、澄麪 30克、菜油 15毫升、菠蘿果醬 100克
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做法
% T8 _  d0 w& j0 E  k6 O* O公仔箱論壇1.將糯米粉、澄麪、砂糖及菜油拌勻，慢慢加椰漿拌成糊狀，然後過篩隔渣，以確保幼滑的口感。
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2.將 100毫升（ 1）與菠蘿果醬拌勻，倒入蒸盤內，用中火隔水蒸大約 5分鐘至硬身。! K. m- d7 D4 P0 G( H

5 }% C* F$ ~) Y4 L1 {  ltvb now,tvbnow,bttvb3.將剩餘（ 1）倒入（ 2）內，放入鑊用中火隔水再蒸 5至 6分，攤凉脫模即可。公仔箱論壇4 A+ u6 T, _1 ~

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貼士
9 b/ O! e6 D# h  s# I6 E+ d! U果醬與粉糊的比例必須為 1:1，否則味道會不夠，影響製成品的效果。
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