[甜品] 金花椰糕

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1 Y+ o% o9 z1 m& Q' U: g/ s/ I* e材料tvb now,tvbnow,bttvb0 k3 v3 O- [) e- t
砂糖 25克、椰漿 125毫升、糯米粉 60克、澄麪 30克、菜油 15毫升、菠蘿果醬 100克5.39.217.760 y8 X# `8 H1 H

: P8 H6 [. r  S5 ^& ?% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^0 S: ~+ M0 r% [7 I( D( n; d
做法' R, W8 b5 j& E
1.將糯米粉、澄麪、砂糖及菜油拌勻，慢慢加椰漿拌成糊狀，然後過篩隔渣，以確保幼滑的口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `9 D8 o7 s" c% Y- k1 M. j9 s, }: T

: [, _2 j5 L' b" j( k6 r) Q" X' b2.將 100毫升（ 1）與菠蘿果醬拌勻，倒入蒸盤內，用中火隔水蒸大約 5分鐘至硬身。  S) {, T6 K% Y+ W
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3.將剩餘（ 1）倒入（ 2）內，放入鑊用中火隔水再蒸 5至 6分，攤凉脫模即可。公仔箱論壇/ n/ O/ W! g- A( j' l* p

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果醬與粉糊的比例必須為 1:1，否則味道會不夠，影響製成品的效果。
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