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! O* J! n) k: S X8 T: utvb now,tvbnow,bttvb材料
2 ~) p7 R6 z" e! [( i# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條 400克
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醃料( |$ @% j# h1 o- H/ A9 s0 i
紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖
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2 [. F4 }3 E: _ M5 Z5 i5.39.217.76汁料( O$ D; G: ~/ P. n) U5 B8 S
鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙( y( j; E& b1 g% u$ A
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1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。
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, y- N9 q' L4 I l1 a+ x4 F5.39.217.762.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。
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: l) ~* ~7 B1 ?! S. x7 S6 a* D$ f3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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& [; i* a! K, u2 z8 c) r1 ?) [/ [5.39.217.76牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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