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材料
# W$ P% J+ X/ h* L. \/ r! g9 t梅酒梅 10粒、雞柳 8條、紅椒 1個
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調味料公仔箱論壇8 A: K r' p. `
梅酒 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、雞粉 1茶匙、胡椒粉少許
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: A" R7 k7 Z/ D# H( n9 r' J公仔箱論壇做法& ?$ Q3 ~1 s2 _3 D+ u
1.將雞柳切丁粒，加調味料醃半小時。梅酒梅去核。
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, W6 e5 I) ~0 y公仔箱論壇2.燒熱鑊加油，放入雞柳，灒少許水，爆炒至半熟，再加梅酒梅，見有點乾可加少許水，然後加紅椒粒炒勻即成。
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+ @! D1 I$ G& q7 E& H市面上有不同梅酒，約五百多元一支的，甜度很好不會酸，不會有咳藥水味。某些梅酒是有梅浸着，但如用大量梅，最好買這種。公仔箱論壇& b) s: o! r* N! ~* M: T
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發表於 2009-10-7 06:51 AM
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