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9 S# J" g+ ?* ptvb now,tvbnow,bttvb材料. l* o+ s+ U" W, K7 y0 `" b4 U. @
豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許tvb now,tvbnow,bttvb6 D- _, Z. `) q; e
9 n1 H k3 E/ Y# A5 [9 W8 B" m6 ztvb now,tvbnow,bttvb調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H" M6 e1 m1 j! N) Y" {
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做法5.39.217.766 C, t/ B# H: R: }& c
1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。
9 q0 q0 r! w- w0 s9 p6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U8 q# H, i# z9 R6 c
2.香菇浸軟後切成丁粒。1 J" m8 }6 Z% H; E+ H E5 c
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3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。9 o% ]# F# v7 T4 p2 ^# w4 M
1 O8 t# s( P$ i0 ?2 F% _4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。公仔箱論壇( F6 V9 b9 ?. U+ W4 p" ]
( ~7 A8 x/ l! n# L0 B g- `8 c1 Q! F5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。5.39.217.765 L2 m% f9 _* x* s9 Z, L& O
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6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 o+ E& C9 {! p4 y( Y3 e' e
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一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。tvb now,tvbnow,bttvb' [& r5 e) E1 Z) p
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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