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* `6 L6 t% o Z4 c: L原料：
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: h3 O- Z/ H6 n: U2 E小芋头450g、鸭腿两个约400g。
! o) A- {/ K! b1 i/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 n, ?; |& X1 f9 A, |9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：6 X" n% G$ K3 @+ s; G ]
6 F, b- d3 v4 O6 A! N. U; I% c八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。
6 G# f' k% H4 v5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n' I8 Q& a* d5 S3 K2 o2 I做法：% F) c8 X; D- Y5 u# T
5.39.217.76# F. S& W" c6 d" U% x3 Y: \' v8 ?
1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；
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8 n; A; Q0 c" ]2 g j) U% q5.39.217.762、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；& K2 D- C- u! Y. U
x: J: M9 H4 [6 p7 J2 g) U& B, p# O公仔箱論壇3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄；$ I& x8 k+ [/ X; K5 X- C+ W
. ^1 J! ~0 q% D/ f- \公仔箱論壇4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色；
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5、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段；tvb now,tvbnow,bttvb( K; X" B( ?0 f; |# q9 H5 H' n
( Q/ V1 T# T& e& A4 v公仔箱論壇6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H: b$ \; p, i5 {
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* b3 {/ R" k1 P, c/ h9 F! G1 j公仔箱論壇小贴示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @% F4 x* a- h0 w3 O2 q' h
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1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐；# T3 s: K+ I# d+ s- m
4 q+ }3 O' v4 T. y: h4 K$ W5.39.217.762、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10分钟，分装冷冻，每次做菜的时候解冻即可使用，不用做其他处理，鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果，拿出来与大家分享哈！ |
發表於 2009-10-7 03:50 AM
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