原料：公仔箱論壇6 F3 v. r" r1 W7 J9 d
tvb now,tvbnow,bttvb) r: r: O" n# R
仔鸡半个、霉豆子。' N8 ^% i% b* Y3 s/ i
公仔箱論壇% F% H7 F; v6 n3 ]3 y/ d( I1 k
 5.39.217.76( f+ ?9 f$ X& z r: Q/ Q& ~( H
5 X- | }. ^. X8 [做法：
; Q2 x3 Q( F: n. _2 k) Z* V1 C( O- `6 t8 x) O) n
1、仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块，霉豆子2块钱的足够了。霉豆子富含氨基酸，再经隔水这么一蒸，滴滴香浓。霉豆子应该是把黄豆泡透，然后煮熟，然后用盐，辣椒腌起来发酵而成的。霉豆子通常在菜场或超市卖酱菜处都有，你可以仔细的找找看。
+ b4 T4 T6 }6 M) R5 F公仔箱論壇
7 h1 N2 f0 \! Y3 I ' ~ J& Y) e( S+ O6 F8 A
' E5 I% f0 N4 |6 M; i2、放些料酒，生抽，一小勺糖，生姜，葱段，麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时。5.39.217.76% c6 x0 R, ]2 x C; E
5.39.217.76" o% w% W* T o/ N- ?/ y
 5.39.217.76% b2 x7 L: o4 l9 x. _
tvb now,tvbnow,bttvb/ A3 |6 L8 M3 E h( ?
) f4 z8 \: a0 |4 L. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 E* ~6 b7 n4 K
3、锅中三分之一开水，放入腌制好的鸡块装在盘中，隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了。
2 Q4 M6 s8 x' `% ?4 utvb now,tvbnow,bttvb
- y: ~- h# z) t8 k/ k% t; I" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* z" M" G: J0 X4 B% ^ E6 H( u. o" |3 R, F8 t
 tvb now,tvbnow,bttvb) _# K; n) n2 c" x7 H) |: w& N2 Q
5.39.217.76$ h6 n: I( u6 q \
4、最后撒上葱花，利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了，豆子其实比鸡肉好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a2 N, J: \# L E1 N
1 H+ i8 s9 ^8 G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S/ T% P' W5 B2 f/ U4 N5 V
0 ~6 i# o2 {) w, I# Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w/ f5 S9 t n. b6 U: q9 M
5.39.217.760 ]1 t# Y# G7 Y- a
 公仔箱論壇' m) C/ P& \' D/ q! c
|
發表於 2009-10-7 03:49 AM
| 