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: x) B5 \( d2 G& a y6 r【材 料】 , @) L) p- @. ~
3 v! z9 A1 `8 ?% ztvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 150公克
b K# k6 A7 a. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒 20公克
1 B5 n/ Q- c& K( l! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支
5 i3 F# e) f1 K- S% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片
: \7 F9 Q8 U' J6 U9 q0 Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb# X; H. d; `! x# x
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辣椒醬 1大匙 公仔箱論壇 e- j' ~& A. l2 v/ @" w1 f4 F
細砂糖 1小匙
4 Z2 |# I8 @0 B/ ?# B; N& ?tvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1大匙 j' T2 c6 _6 K2 H
太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 |& S1 z: _9 D, O. |$ [/ V/ l
高湯 1大匙
6 q( U W9 m5 w8 M# x% b公仔箱論壇【醃 料】
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. Z0 o* Z6 A9 l" V( \蛋 1/2顆 4 _- X& A+ @; y* e& Y
鹽 1/2小匙
- f) c& z. b0 W! o! h香蒜粉 1/2小匙
4 t5 Y1 O! N% m1 m5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙
* P9 E2 ]2 S2 h8 t3 a! C5.39.217.76料理米酒 1大匙
8 N0 z/ m# s$ f9 N0 F( y香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 u3 k7 g# D+ ~7 z; |7 U: I8 f* s# l. C
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【做 法】 * f+ j! E/ t% P3 L
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1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。1 @- v- Q- p4 _5 f
( n; c2 S+ y- F# u* T公仔箱論壇2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。9 ?; A5 ?7 V8 G$ u& P
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4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。
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4 r0 H! P6 R# g( d5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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