[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】
. a' z7 Z# o8 r7 w- o5.39.217.76基礎麵糰 1份
; r6 F% G$ l* ~內餡：
+ }2 B0 R- e3 N9 B' U1 w- @, D高麗菜 300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 s4 ?6 D9 L: k* H$ Q. S8 Q
胡蘿蔔 50公克: ^( d& ^6 U) v; V/ s& n
泡發香菇 30公克tvb now,tvbnow,bttvb; y; g# I7 N- R% b5 e) Y6 i4 X) P
【調 味 料】5.39.217.76( |1 D* K+ w- A, T2 q1 l& i
鹽 3公克: y; ]. K' q9 \) N
雞精粉 4公克0 J1 E$ q3 e0 O- k! m
細砂糖 5公克
$ D7 p7 @6 q( {0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1茶匙
5 X; s$ l9 [. l0 o& }" [公仔箱論壇香油 3大匙
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. O& I$ p0 j5 `公仔箱論壇【做　 法】2 H# x! x! b( Q; P; j' S( {
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。& V3 R8 q/ R9 V8 t( D, t' X
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。( @' n' x2 U2 o. t$ c! q* f
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
5 h9 s9 j/ Y! @4 K9 |2 `! T4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
# O8 S0 s" c$ [tvb now,tvbnow,bttvb5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。