[中式食譜] 高麗菜包

vshippos

【材　 料】
6 A( e. s; X; D" D5.39.217.76基礎麵糰 1份
, Q) L% ]# b1 R" C2 V" h3 {1 ptvb now,tvbnow,bttvb內餡：
- i0 N9 m8 a) J- I高麗菜 300公克
: I& I2 A* L9 U9 y: ~# g5.39.217.76胡蘿蔔 50公克
  u& h) v1 p! A8 C1 `" o& l+ v泡發香菇 30公克# J: R/ a0 |& L/ b# _2 ~2 E
【調 味 料】
7 m; c: X7 x6 l, X% t7 ]6 M2 N5.39.217.76鹽 3公克
# G! J3 |9 b9 {  N雞精粉 4公克
$ h7 y) m& U( C+ U+ C. W) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 5公克0 t% T* d! j: Q% ~+ M9 H
白胡椒粉 1茶匙
+ J* k. _/ {: m2 a( p) L) v香油 3大匙
1 n+ ?- K1 V( V! \6 ~8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D/ c2 T9 ~: C' b
【做　 法】公仔箱論壇$ b; u& _9 o4 [% Z' |8 b. X: e
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。8 [6 a0 S+ F3 r1 F
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。公仔箱論壇+ S  S) A. _! D* y  ~5 W
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a: |; U: R& H3 [
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
' A* A. b4 T2 D( r- v  B# G公仔箱論壇5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。