[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】5.39.217.765 d7 f8 d; U3 P+ X. |, Q
起酥皮 10片* r( A8 c% `: o
芋頭 200公克5.39.217.765 e% m3 w; R& l& R% m$ ]3 H
奶油 50公克
& Y3 u8 T+ @2 t% w  p細砂糖 120公克
9 {0 }; S+ o* M0 }$ stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \, c) P! g/ d* x9 H
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【做　 法】
* s' w3 {% E1 o) I公仔箱論壇1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。
8 @; I, f) ]5 ]5 z5 P3 ]公仔箱論壇2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。. N& z. X& T8 ~- W1 ?, W7 F$ D0 x. y
3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。
0 e8 ~3 r1 y( ?# b. m. N- l4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
9 A5 D; O; H4 G: F# @5.39.217.765.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。* O4 y; y3 {3 X4 n. A8 o- L
6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。