[甜品] 酥皮芋泥派

vshippos

【材　 料】
( v8 G% O& g5 e) h3 c6 f5 a起酥皮 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u) l0 H& D, t5 y( q5 ~5 H1 p$ A& w
芋頭 200公克
. b/ d8 Q/ A9 @0 z7 m5 A, X* c5.39.217.76奶油 50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 @# s1 e: [! E" _0 c1 d# x1 w( L
細砂糖 120公克
5 _# E) ~- x1 O" p/ F  x4 A公仔箱論壇蛋黃 1顆' A  q* C# h  F" G5 z! w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F. z2 |- |0 I# R
【做　 法】1 ]; p; g/ q. L7 B1 l) S! H/ Y
1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。
0 z0 f! M0 @0 M2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。
2 X9 f* c& z% O( ~3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。
! |$ w9 U  l+ e, Atvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。tvb now,tvbnow,bttvb, w0 p) s. N4 z! c6 `- p
5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。$ W1 y+ j+ ^* K5 I5 S
6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。