[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】公仔箱論壇* R5 \6 y9 p& d% Z7 A' L1 |
起酥皮 10片! l8 j1 E3 ^9 y- _3 R, m0 a
芋頭 200公克
1 x% ^0 O  X4 \+ c8 e& |! @tvb now,tvbnow,bttvb奶油 50公克
+ N, S6 \1 _( \+ `5 g: L! U/ A細砂糖 120公克
: ]: K; l$ h+ E+ P, `0 x0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1顆
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# T& \; L$ A9 t0 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 `- n, {/ Q6 P% p$ d7 }/ ]1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。% R) S! j$ p) G3 s( r$ q3 N
2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。
1 u6 R9 L; J: j2 s7 K3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。5.39.217.76: z$ Z- B/ N5 d/ _1 o2 D$ }
4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。' m7 k% c; I, @+ s
5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。tvb now,tvbnow,bttvb$ w1 e" @& m. b) l
6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。