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粟米 1條、西芹/甘笋各 1両、馬蹄 1 1/2両、鹽 1/2茶匙、糖/雞粉各 1/4茶匙、生粉水 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: P% i! X3 q9 S( Y0 ]' K
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做法
U, K$ w- o( h# K公仔箱論壇1.鮮粟米用小刀取出粟米粒。西芹、馬蹄和甘笋分別切丁粒備用。
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" d. J5 E. x0 _1 f) W* s4 R$ ?! b2.煲滾水，加 1/4茶匙鹽，放入粟米粒、西芹、馬蹄和甘笋汆水約 6秒，即撈起。9 `& O; N( h6 q, U1 U6 c' [& a
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3.燒熱鑊下油，加（ 2）以大火快炒，下 4茶匙鹽、糖和雞粉快炒 10秒，下生粉水埋芡，炒至收乾身即成。4 \- c1 I2 i- W& Q
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發表於 2012-1-26 06:01 AM
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