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( H( @9 ^1 H" w! e! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜2條% ~8 a$ k$ r" c/ h9 w6 j5 `6 F' w
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蒜末1/2茶匙5.39.217.76* z0 U7 S; e* I* |5 z
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鹽1/2茶匙
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胡椒粉1/2茶匙
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【做 法】- L7 u( ?* l! H+ c9 ? B
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
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3 O; D5 g1 w" y: y- o, {2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p) g; H& o7 H+ E$ o( R
- ~0 k4 B) z/ T s- i0 g7 X9 e3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。公仔箱論壇/ u1 A9 S* V% E& N. J
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5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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