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: r+ |& r% s1 g$ u! l" V1 B, Y( M9 q5.39.217.76【材 料】
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$ {) b: U3 l' E2 i公仔箱論壇豬肝200公克/ u' N" E$ I4 a; l1 }
$ C) t* Z. y/ t O0 t+ w小黃瓜2條
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太白粉1又1/2茶匙
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蒜末1/2茶匙
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水50㏄
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) z3 j/ N: m! ~" V3 I# e5.39.217.76【調 味 料】
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- Q+ g9 [: D; l8 _鹽1/2茶匙8 E$ Z2 K( F+ Z' \/ O: J7 v
- U: E' K3 _" f/ M5.39.217.76醬油1茶匙5.39.217.766 P |- x0 [- `
; L; @. B v* k' v0 H糖1/2茶匙
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) e0 j9 }8 x, W5 n/ `7 l( U D W6 E5.39.217.76香油1/2茶匙
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【做 法】$ ~- j4 S- o0 M" s
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g/ P; P0 d( b! W! M V; E9 T! s
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2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
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3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 O5 S" P! L. s5 [; _% ~: i$ r$ w% r
4 Z. r5 h# O. X$ L j! c. T, S5 P' \' y5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb D& V) T8 W! ^6 V4 o& _7 W
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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