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【材 料】5.39.217.76& n9 P- E! \- E1 V
5 K- l# R# A5 p; I! ~7 p: C% m梅花肉200公克 c! R) c9 w* p' e& u
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蘆筍150公克
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4 a) `" g% K/ x% s( a9 a; m1 z3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V9 T/ f5 W" E1 s; ?
' ~* j( f% n d9 n3 Q水30㏄tvb now,tvbnow,bttvb! K# C" w- G3 V0 y9 |3 _& B
% b+ l; d8 o0 J9 t: Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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5 _5 M& M8 B7 y# P% J公仔箱論壇鹽1/2茶匙
1 M1 x& ?+ X3 m2 b& c& F5 qtvb now,tvbnow,bttvb) @% O6 E) h; Z9 |: W1 Y
鮮味露5滴
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J6 X5 o5 [, v- A, ^6 |7 _糖1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _! B+ T, C2 |3 \4 n% \6 u+ h
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香油1/2茶匙公仔箱論壇" ^% ~4 r( Y) B$ Y! m3 w. u) Q
( d% Y4 ]6 ^: T' S# I+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒1茶匙
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- H/ u/ Z( B1 q' s: N0 s太白粉水1茶匙公仔箱論壇+ ?6 F1 k) |$ f+ t3 N
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【醃 料】
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0 m2 j' `/ Z9 Z* K6 |0 c6 d& c3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙
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蛋清1大匙
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太白粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y8 i9 G# w7 r* E" w2 f1 p0 a
5.39.217.76! o" J( h+ [6 j
紹興酒1/2茶匙
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糖少許
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【做 法】
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8 h7 T% |& w4 C L- y公仔箱論壇1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f2 D2 X0 C, O
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
8 t& D. f" y. H- E( o- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ k; p: S7 N5 _9 u' l
4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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% d5 B: w* A) r2 l) |tvb now,tvbnow,bttvb5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。公仔箱論壇, n" m5 ~+ u" Q, p$ M
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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