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【材 料】
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梅花肉200公克
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" T5 l+ k- l0 y9 u" l5.39.217.76蘆筍150公克
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薑末1/2茶匙
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水30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i' r9 S* _) D1 G2 l+ e
8 H8 s1 @; ]3 I5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 u" n4 \# p% a4 V. Z$ p% F# k
5.39.217.76! H, O8 h% f6 Z* ~5 N: d
鹽1/2茶匙
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. k. y0 p: s5 [1 W1 `糖1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o4 c7 m7 z; y# `" m- K
5 ^) Y0 x: B, B: h7 o香油1/2茶匙
; {9 E$ `- a" l& S: R5 C0 G公仔箱論壇公仔箱論壇4 U' a0 k y5 w8 m2 S, Y
紹興酒1茶匙
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: C2 F+ \2 _) L9 x5 I太白粉水1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y; K6 T! v% N7 M: [
5 j4 W7 m! w# x4 y; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
2 e, G1 D9 N# {$ U6 {5 K& itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `7 u; W4 h# b( B% h' e* G
鹽1/2茶匙
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蛋清1大匙5.39.217.766 v& n' H3 ^5 h3 z$ r* R
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太白粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d6 ?- n, N3 n: I
公仔箱論壇 J8 C$ b x1 J8 n* P% h; m
紹興酒1/2茶匙; }0 T# K& E% `( k! s* p+ b
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糖少許: X. u: W( u: H* O" U: Z+ K
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【做 法】公仔箱論壇7 r# R o X6 p4 y, U6 ~7 y X
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
. |5 w5 y! j4 M6 Z0 Y- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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1 u4 J$ \3 U& o4 q' j) w. L" m$ Utvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _2 M7 d" I0 U5 Y0 K
5 Z, R3 _" c! W( n5.39.217.764.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。: d4 l! k" ~( Q7 H& N6 j7 j- C
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。5.39.217.76$ x, @; y! J: Z- w; \2 f) B
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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