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! ~+ t6 r, b3 H9 P' I公仔箱論壇花枝 1/2條
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5 W6 H0 H+ N7 P& L: l! E鮮蝦 10尾0 l) b1 ?, e/ P7 l
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蒜頭 1粒
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腰果 30公克tvb now,tvbnow,bttvb! e: x* [+ Q" o; j
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【調 味 料】
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白胡椒粉1小匙公仔箱論壇9 A9 ?$ a: h! d5 c! F5 ^+ \
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香油 1小匙% d7 h. {. |6 X& t, x3 t) \
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鹽 1小匙
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【做 法】5.39.217.76' y$ e- [7 X( i# Y
, Y, O7 j1 ~ C# J7 Y$ B3 L* T# U公仔箱論壇1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。; ~! M$ R4 X; [. b6 w
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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+ a" I' \9 S5 X3 `8 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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發表於 2012-1-25 05:58 PM
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