材料
, Z5 [1 v2 u0 }0 T$ }日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T2 l- L5 M. b4 k/ x4 K
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醃料
: I+ r$ \& O! E; I: F公仔箱論壇清酒/日本醬油各 1茶匙
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做法
1 s+ }+ O' J7 A- E. z( i# q公仔箱論壇1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。公仔箱論壇. |0 E4 f: t, D1 I" L
! T9 \8 b- V8 ]% O2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。公仔箱論壇8 b/ K4 Z4 z* b; O. V: l
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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, B* c( J+ L, r( N; stvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。tvb now,tvbnow,bttvb' X, G0 j7 z: N7 L0 m/ z
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/ v: [! ]. j( P4 ?( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
3 ^* X8 {6 {) q5.39.217.76菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a; g& m1 W$ V7 [0 M
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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