材料5.39.217.76- ~0 |) ?3 s5 s% R/ q) |. K
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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% O" U+ {- {! ]. z; b) [6 k0 xtvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.76; u/ q3 g$ b3 w3 ^0 f
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L0 X& d% T: l" i( z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A0 K0 K9 s, D; d7 n3 l
醃料
& U0 w+ U7 f% E; \( r& b2 V, n清酒/日本醬油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q7 _/ ~7 H8 C |& Z7 l
4 j: I. q5 s% B+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( T+ q" J( s' {! P8 B
做法tvb now,tvbnow,bttvb1 b3 p8 V; h# r. t7 R
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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) P4 o$ G# d8 i, h( ?- W+ J8 q公仔箱論壇3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。( m0 i3 N' S b7 s8 o R; j
- |8 Y$ @8 t4 `, S* U公仔箱論壇4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 8 o2 @7 J( Y7 U; H8 E
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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