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) O; V2 g9 d0 F( t8 i! x5.39.217.76【材 料】7 e! s( M w* e9 Y9 j
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海帶芽 2公克
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" j# ^% V! I2 p* k' \; y: itvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 30公克
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* f4 Q# ~" m0 `- V p雞蛋 3顆
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% {/ n7 ]2 q8 @) B5.39.217.76豆漿 350㏄
4 ?8 V, K a0 {9 b1 r8 w# a# R5.39.217.768 U; f+ G* N# f% x2 l! X# K
蔥花 20公克公仔箱論壇0 a" P$ X- O a1 l1 m( ?- Q
+ x: T2 F3 z9 i! P/ [7 r3 r+ z公仔箱論壇【調 味 料】
+ V& C' ^3 Z5 Z, U" C C% U2 ?* L公仔箱論壇( ^* c, P$ F3 G# N; J3 N
鹽 1/6茶匙
# n3 B1 T9 f2 d5.39.217.76
$ s6 i3 i0 H4 `( h5 ]4 {* j6 Q4 {! Stvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/6茶匙
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8 G O/ E5 j6 T/ \【做 法】
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) @* n/ o- X" U% z, g- j0 L公仔箱論壇1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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$ X" _% K! { i5 U公仔箱論壇3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。' a" v9 b2 q; ~2 U
# J+ i- p% f; u5.39.217.764.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。* e: e2 B/ o8 J. Z
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發表於 2012-1-24 02:34 PM
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