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青苦瓜 250公克
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辣椒絲 少許
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鹽 1/4小匙
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& o @6 B: i2 x: l8 q. M5.39.217.76味醂1大匙
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3 M" S7 Y5 s" ^$ J9 e【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 K$ X" s6 ` n
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1.青苦瓜洗淨去籽，刮除內側白膜後切片，切片後放入沸水中汆燙一下；雞蛋打散`成蛋液；板豆腐切片，備用。
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# }0 S9 y- p/ l# E1 c1 F+ t. q7 F$ |6 o2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末爆香，加入鮮木耳絲、作法1的板豆腐片及青苦瓜炒勻。
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3.加入所有調味料炒勻，淋上作法1的蛋液炒熟，起鍋前撒上柴魚片即可。5.39.217.760 ~$ k" ^) C6 \$ {1 ^0 H
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發表於 2012-1-23 04:43 PM
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