[中式食譜] 鼓汁炒生蚵

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/ m8 E" g3 [/ u$ G! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' b* r2 [$ l; F1 X% b: T
【材　 料】
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+ j8 v; o1 }- q3 a! Q# v: p生蚵 200公克
5 r& D0 n( w& s" b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e8 n2 A; |$ N1 C( y2 j* t" P% O
青蔥 1支公仔箱論壇+ _, ?3 t5 |7 {1 I# U0 \8 j$ w

: z) a# ^  f! `! G5.39.217.76蒜頭 2粒公仔箱論壇4 Z9 C. g4 |/ h1 g) m
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辣椒 1/2條4 g- b& O3 K9 n5 }
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沾料：公仔箱論壇9 f, [5 h! C4 c0 P
地瓜粉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 c: r" ^) d9 c

$ e1 J! z: o) R' a公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇2 I9 c" V, P0 p* M5 }& T. ?; b4 n; K7 |
公仔箱論壇2 O  ^5 _2 P; B  g' X% `5 P  b
白胡椒粉 少許
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鹽 少許公仔箱論壇3 c/ L/ e4 @" V* f! G

! m8 \4 h3 Q! O6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆鼓 2大匙5.39.217.76" Q$ g! K' F/ r

4 Q. b2 s! c8 I, S, a3 z4 |6 O3 ^* @5.39.217.76香油 1小匙
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* m+ }4 k  l) F8 E' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙
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【做　 法】
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1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。
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( h; N2 i' \8 \. \( K2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。
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2 U* q3 c& F& c3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。" Q4 v6 T9 a# @4 K' ~  n
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4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。