材料
: O% c: I7 d1 {2 h2 X2 Y1 ?/ x草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量
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醬料
7 `* e8 [8 m8 W8 a( F J3 X4 f南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 H+ Y. b# H. y# {
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2 n) L" ? N3 Q0 s* ~+ c* i1 z# q( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇$ ^0 R8 ?- a: Q/ z1 P- o
1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。
4 g8 q, G/ J7 c9 Y: j/ m* ~" @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q- e1 v/ ?' b: p q/ j
2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 S/ W. D& i5 g5 |6 a7 Q5 m
6 w* d% c& h$ g8 d2 u) x2 r3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 公仔箱論壇1 i5 ^2 \) N0 P% k6 b
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貼士
3 z5 }4 [7 t4 N6 ~5 d* { s+ F7 h無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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