健康醫療／記者蔡岳宏外電報導
# e) C. ^6 Y0 x7 I5 I5.39.217.76
3 p$ _2 s& A% M4 |1 z3 [5 B8 c' F; A- E: K# |
( g2 }! t9 n! f2 b$ ?
多吃蔬果有益身體健康，甚至也有益心理健康！英美團隊分析4萬名英國人飲食發現，吃較多水果的人，心理問卷評估結果較好。每天額外攝取1顆拳頭蔬菜，和每月額外散步8天的身心益處相當。研究作者，利兹大學博士Neel Ocean表示，蔬果非醫療替代品，卻是改善身心健康的簡單方法。tvb now,tvbnow,bttvb: u- U$ m9 j# @, K9 T& ^
1 y1 T4 n3 [0 K! a, |多吃蔬果好健康 心理狀態也好了
: B4 P. k6 n! t4 M' b, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% }7 g" }6 Y1 h# W9 z" K' U& a
根據《Conversation》報導，研究作者Peter Howley和Ocean撰文表示，他們的研究奠基於2016年澳洲研究，該報告指出，蔬果攝取量增加後，民眾心理健康也變好了。
# x6 }! p( }/ z: V l6 \
# j1 I3 n9 V l0 ftvb now,tvbnow,bttvb另外，紐西蘭一項隨機試驗發現，若要求年輕人每天吃兩份額外蔬果，持續兩週，各種心理健康指標，如動力和活力都得到改善。雖然抑鬱、焦慮等情緒狀態沒有變化。! c, Q, z b$ [- l% e
. I$ q5 f3 K' ` ~8 Z: \
團隊為驗證過去研究，對將近4萬名英國人，進行5年追蹤，透過實際拜訪或問卷，詢問受試者的蔬果量，並利用一般健康量表（General Health Questionaire；GHQ-12），評估心理健康程度。在該研究中，1份蔬果等同於1顆拳頭大小的生菜，或者半顆拳頭的煮熟蔬菜、水果切片。
2 i. s5 X" o' T+ j' J7 B5.39.217.76
+ l3 |$ w3 R* J& A9 P, V每天多吃1拳頭蔬果 同每月8天散步益處
. t5 N; ]6 [( \# ~" r2 N
# g8 E- O6 [/ l3 ~5 b《科學日報》報導，研究顯示，增加蔬果攝取量，與較高的心理健康和生活滿意度有關，這些數據跨越5年，也去除其他干擾因素，如身體健康，收入和其他食物攝取。研究還發現，每天額外攝取1顆拳頭蔬菜，和每月額外散步8天的身心益處相當（每次至少10分鐘）。5.39.217.760 U h2 z, G& v8 X; x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f5 Z& U$ J! i2 m& `7 h
但是吃蔬果不代表直接促進心理健康，因無法排除「替代效應」。Ocean解釋，人的食量有限，所以吃更多蔬果的人，就比較少胃口去吃不健康的食物。未來應該將其他食物納入研究，減少替代效應影響。
/ w) e0 a* V2 ~2 j. D$ v3 |$ W6 V3 H
, l- `% v9 T8 x公仔箱論壇蔬果可能影響心情 下一步揪生理機制
8 c+ |9 B2 P& n$ R+ I" g" I# c' \5.39.217.76/ ~ M8 @+ ]5 m3 z' Y8 J
至於有無可能是心理較健康的人，剛好比較喜歡吃蔬果？Ocean指出，紐西蘭研究顯示，根據一個人蔬果攝取量，可以預測其2年後是否有憂鬱症、焦慮症，然而有無憂鬱症卻難以預測蔬果攝取量。他說，這顯示較可能是蔬果影響心情，而非相反。
/ A) m( E4 D8 m; U; N5.39.217.76
% S+ M1 }, S& i" B, a$ g' dtvb now,tvbnow,bttvb未來研究將要進一步加強蔬果與心理健康的因果關係。然而隨機試驗昂貴，可能方向是探索蔬果內物質與生理變化的關係，例如維生素C和E就與憂鬱症相關發炎指標有關。Ocean和Howley共同指出，已有越來越多研究證明蔬果益處，改善心理健康的一個簡單方法就是多吃蔬果。 |
發表於 2019-7-28 08:48 AM
| 
