[中式食譜] 菜頭粿

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材料公仔箱論壇/ N0 ?+ p. s- R& Z# Q$ u/ h
粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量
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9 W' k. e; `# E# H做法
0 V3 o) f9 M2 }9 h! p. r" M" v7 xtvb now,tvbnow,bttvb1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。
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1 X: p+ J! ?: ?7 ~" W- G公仔箱論壇2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。
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  F- o, R# a7 k, R6 s5.39.217.763.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。
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! z% q3 M6 m" b4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb$ F" P0 u* O, e! D  o  e/ K

5 h9 {; F- s6 btvb now,tvbnow,bttvb5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @& j' L+ I: ~! G" S8 Z0 v  M
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6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。
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想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。
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