[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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2 Y( c' ^0 D6 B8 @& |2 }- j1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @$ o) o7 I5 S1 q' A
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- Z( U' r6 F, o! F) B. Y) p0 B公仔箱論壇　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許+ q+ L- W$ F( _7 J7 x
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　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙
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　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙
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5 M: K( t4 S6 @  Y$ @$ o做法 : ! b5 |  G7 w% e4 ]& d) f+ [8 u
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　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。
/ h1 b3 t! E& ]2 p9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q9 c% g2 a! \/ u2 c, u
　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。
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- P3 e0 @+ m- ?0 {1 ]  @tvb now,tvbnow,bttvb　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( O9 D* s5 b9 a" v% h7 Q; t
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　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。
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, \' ]  I* D5 J* l+ k, k" [公仔箱論壇　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。