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[中式食譜] 酥脆油角

材料公仔箱論壇( G8 O- y4 L% M9 ]
麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升
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花生(去衣炒香)/芝麻(已炒)各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙
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1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻,搓成粉糰,用麪棍碾平,並碾至最薄成麪皮。4 K( \( b( B5 S' w2 j

- w  ?. q; I) \4 E5 @5 n3 z, L5.39.217.762.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形,成角仔皮備用。
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻,放入陶瓷舂,搗碎成餡料備用。
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. l; C( V- m6 g$ }' Z$ K3 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將角仔皮屈起成兜形,放入適量餡料,摺起波浪邊成角仔。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]5 U# B4 b* r! X
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5.燒熱油至 100-150℃,放入角仔,轉細火,將角仔炸至金黃色,撈起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: Z3 [$ Q5 F$ O- @
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& m" t! }" u9 h1 g1 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包角仔時要將皮屈成一個兜,包入餡料時才不易散開。
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我喜欢吃煎堆多一点呢~呵呵
Thank you for sharing    ♆(。◕.◕)ஐ
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