材料公仔箱論壇4 Q& W! c2 s, u+ v6 R. O
麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升
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餡料
1 Q% U5 H+ d" b+ W/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙 l" p* z3 r4 q E! O" x- r
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- g5 O) V; U% E; q公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb: a9 j9 j7 \! Y7 U: a7 Q
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。公仔箱論壇1 Q% z0 j) d; K) ]
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2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。
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4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。
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6 [6 Q/ y% e0 Z+ h f# z貼士
J, l# a* m0 v& r! C) b9 R/ o包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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