材料
& y; }$ c! J# a& j8 q5.39.217.76紅豆（已烚） 250克、水 250毫升、糖 80克、椰漿 200毫升、淡奶 150毫升、生油 1湯匙、粘米粉 140克
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做法+ `3 W( t( g1 y
1.粘米粉、淡奶、椰漿和生油拌勻成粉漿。
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2.煲中加入水、糖、紅豆，以中火煮滾，熄火，加入粉漿，拌勻至開始變稠身成紅豆糊。
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3.將紅豆糊倒入糕盆中，放入鑊中，以大火隔水蒸 35分鐘，即成。 5.39.217.766 Z' u4 i7 Z! w( U1 k! u# t( ]5 b+ i
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+ D9 D8 q4 q$ s5 o b" s. _1 F& k5.39.217.76貼士
0 T, A. Q2 H L, M) u$ C可用罐頭紅豆省卻浸泡及烚煮時間，不過糖的份量必須減半才免於過甜。
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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