材料
3 F/ O5 @! E" O# T9 |$ r S& g+ C公仔箱論壇紅豆（已烚） 250克、水 250毫升、糖 80克、椰漿 200毫升、淡奶 150毫升、生油 1湯匙、粘米粉 140克
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做法公仔箱論壇5 u& @+ J7 f1 _0 _3 Z( _1 C; \
1.粘米粉、淡奶、椰漿和生油拌勻成粉漿。
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. i/ |2 n& ]0 }" y: k; D2.煲中加入水、糖、紅豆，以中火煮滾，熄火，加入粉漿，拌勻至開始變稠身成紅豆糊。
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3.將紅豆糊倒入糕盆中，放入鑊中，以大火隔水蒸 35分鐘，即成。
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可用罐頭紅豆省卻浸泡及烚煮時間，不過糖的份量必須減半才免於過甜。! k' m: E! l$ y+ k! J7 w
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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