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【材 料】
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黃魚 1尾
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* t7 e) K9 w/ Z0 J! [" }洋蔥絲 1/2顆
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% u( E3 O, ^0 O0 \4 f6 q5.39.217.76蒜片 3粒
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薑片 10公克公仔箱論壇3 a% {5 g9 ?) X# ?! ]" `. a
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青蔥段 2支
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. D6 N# v- a: H$ L. \! s( d& @大蕃茄塊 2顆
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麵粉 3大匙
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X! H9 F( R, o& I+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】/ w. M# |/ |1 U! m* Y- H
# i4 M% N4 ^8 X1 h+ u7 Q0 d/ T0 m# C3 M4 x蕃茄醬 1大匙
* Y5 o. r, S4 z4 N4 j2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 A$ E, r4 s! Y蠔油 1大匙公仔箱論壇) q7 N+ l7 w4 `2 ?# G% A) y7 a
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雞粉 1小匙
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) I: v; T8 Q+ N( J0 }8 U7 C5 E白胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k" Z" p: P9 Y/ Q( J+ Q+ n
8 m& o* i+ P! m1 l鹽巴 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 e7 t/ i% N1 R) B# S% C |
, s9 P) |# R$ a3 j+ Ptvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
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7 s' T. Q6 N. l0 I: x; f【做 法】
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1.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。
' l+ [+ A- |; k. o' b公仔箱論壇2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
9 L8 O; |* v8 I( D7 Etvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。5.39.217.76# ? q/ j+ M4 @8 M: \6 T5 N+ E+ U
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發表於 2012-1-14 05:01 PM
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