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【材 料】
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+ Y! C& \8 F& C+ J9 e2 V五花腩排 250公克: T* w( w/ H' T% W5 |: x- P
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去皮芋頭 1/2顆
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/ x+ }$ u. K1 [$ x* w# e5.39.217.76蔥段 1根
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太白粉 1茶匙, ~# ^& x9 B) E, k9 ?. |- Y+ A
; ?& B$ X u% I# A0 z! ^+ h公仔箱論壇【調 味 料】" D: `8 K- p; f v3 d
$ M. n' t" ]% g+ t. U$ Y) r/ ?A.水300㏄公仔箱論壇& d! S, G9 j: A- g- D! j s9 I" w! ]' f
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紹興酒 1大匙
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B.鮮奶 3大匙" y; Y, Y2 _/ n7 @ p9 y
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鹽 1/2茶匙5.39.217.76% W/ P1 S; V- f3 g
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雞粉 1/4茶匙
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/ d. g, l8 m/ ]" Z c# N' y公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E' C {+ W1 o' u9 {5 d- u
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1.蔥切段；薑切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \# m7 m! r; ]5 n1 c- s, M+ q" ?
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2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Y6 L' n. D" R t
7 o" c7 }& t1 D, d( A9 X7 Z7 y9 K公仔箱論壇3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。0 W7 I% {# R! C7 ~
2 q4 }% ?* ^' Otvb now,tvbnow,bttvb4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。
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發表於 2012-1-14 04:59 PM
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