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[中式食譜] 芋頭燒排骨


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蔥段 1根公仔箱論壇/ `$ M4 C9 I; E9 O& {* b
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太白粉 1茶匙
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【調 味 料】
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A.水300㏄
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紹興酒 1大匙公仔箱論壇% [' o- }; x6 v- \7 z+ y. i
公仔箱論壇  q0 g7 V! I( a
B.鮮奶 3大匙
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) H6 c* Q0 }# w4 S5.39.217.76 1/2茶匙公仔箱論壇  N! J( ~, J) t5 q$ T
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雞粉 1/4茶匙
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- r9 K+ e2 W6 K# S5.39.217.761.蔥切段;薑切片,備用。
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2.芋頭切塊,以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油,備用。
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, w7 p8 e. O5 z) L" J) q. E3.排骨加入太白粉拌勻,再放入中溫油中,以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油,備用。
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4.取一鍋,放入作法3的炸排骨,再加入薑片與調味料A,以小火煮約20分鐘,接著加入作法2的芋頭及調味料B,煮約7分鐘至芋頭軟綿後,起鍋前加入蔥段拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb, f/ S) |4 L9 {: @8 w
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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