油渍什锦蔬菜 营养健康 K, T' D& A2 V
准备时间
1 u* [& u S0 N' Q2 \. K公仔箱論壇 十分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @4 h: n4 z- k- t& \; }
制作时间tvb now,tvbnow,bttvb) r$ `/ w) x; C) Q# @4 j
八分钟
6 i- H. i6 c6 T# |7 H; c公仔箱論壇 食材tvb now,tvbnow,bttvb4 t0 w" j+ S) O
长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克公仔箱論壇3 i ]: @" Y. J6 ?# @- l3 r7 w
调料公仔箱論壇# O! I3 m, s3 r* u0 i6 B3 y+ Y
橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量tvb now,tvbnow,bttvb6 `# `- {; z# V5 w) o
制作方法
; c) Q& _/ m6 v: Atvb now,tvbnow,bttvb 1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。
& D) w+ x7 u, V' A& ^2 `7 l1 H# n5.39.217.76 2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。
) v& Q' G% F4 d* mtvb now,tvbnow,bttvb 3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。
! ?' |' ~' m; c( N& ~" n, S公仔箱論壇 4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。5.39.217.76. S9 o2 g( Y6 f6 }3 \
菜式特点tvb now,tvbnow,bttvb3 l9 ~+ u* s4 z! @
不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。: {" c `( {3 d$ R
注意tvb now,tvbnow,bttvb" z% C/ m8 }! |8 U
烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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