所需材料：
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, { k& O5 j- W @8 |tvb now,tvbnow,bttvb明蝦 ... 8隻
) F/ O F! Z) H$ Z3 x5.39.217.76蔥末 ... 1大匙1 ]3 u8 e" s4 s8 J* n$ H
蒜末 ... 2大匙
& B7 {8 k7 b0 s# V薑末 ... 1大匙5.39.217.76$ A+ S7 R& [8 V+ m m7 t+ b
蕃茄醬 ... 4大匙5.39.217.762 b* i$ _6 o6 P' m3 ]
辣豆瓣醬 ... 1大匙
$ h: R2 ^$ B& K5 P* G5 X* X太白粉水 ... 1大匙
; p- E" i& q9 \6 Z0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 1/2飯碗
0 n6 m- }" p; L- I8 ?' t2 [! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t3 H& ^. ?* Q5 l S& ] L5 Z
A 料公仔箱論壇: Y% A8 M" I1 F. `. |
酒 ... 1大匙
9 q% p: W: L, `% Y$ J+ w鹽 ... 1大匙
. ?0 v1 f1 V% y! y" C0 U6 ]公仔箱論壇味精 ... 1/2小匙5.39.217.769 l4 Y; U2 ?% K# S5 @
醬油 ... 1大匙公仔箱論壇3 l* J3 `" q1 L9 f
糖 ... 1小匙1 @' W) z# ^3 {- @0 v) }
高湯 ... 3大匙
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1 d) h% p+ n! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb* ^3 b" {7 F) _0 H! i
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1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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/ l' c6 T- x7 O( i9 X8 z! Z& x; h2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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U/ P* E- j s5 ~6 X+ ]+ itvb now,tvbnow,bttvb3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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- \, ]: X k1 C: A* Z$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k) I3 I- _6 G. m/ H, E) \1 E; s
公仔箱論壇3 g; r# Y* [% P: @" J
備註：
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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