[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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4 k+ o: q6 E( X" }: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
" d* I) x6 I4 n! N1 T. Mtvb now,tvbnow,bttvb鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
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0 X) D0 S  i4 v; \; Z+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法        5.39.217.762 E# a9 h; J* C: W7 I. i% C& S- l" Q" A
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
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2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。3 n& s( E2 E0 x: a8 K

0 z* e# H, i* X公仔箱論壇3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。公仔箱論壇6 j& H3 f, p* w. K, M2 s

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