[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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材料公仔箱論壇1 ?. c% W1 E% S- r: v& z
鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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汁料5.39.217.767 ~* C% I( A* c% F5 O
水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
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做法       
5 N5 t. D" U3 _  B. O( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。公仔箱論壇0 q4 c7 x( b. m

' v9 v: U5 O0 Z0 x3 ]* v7 D5.39.217.762.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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  C1 S$ ^7 e7 f4 I公仔箱論壇3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。公仔箱論壇3 f' a' l3 ^# s4 h

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