[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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; i, d& C" F' b) f, W8 w& W  h材料# p4 M7 }7 v) S+ @. V! N
鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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' n& ?( N7 Y/ S9 m8 ltvb now,tvbnow,bttvb汁料tvb now,tvbnow,bttvb/ s. N) d5 Z- s" q5 }+ H0 A) I
水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
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+ p7 S. b8 g5 F/ q! y5 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }4 I0 V& k3 {6 K1 L- r) }
做法       
4 \- z: A0 I' h8 @# mtvb now,tvbnow,bttvb1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
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; R3 V3 ]' p3 ~" J2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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  h. B8 v$ w; q: }) W* P5.39.217.763.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。tvb now,tvbnow,bttvb. S: ?. ]& Q5 H3 j8 a5 Y

( N5 j5 b( U- m& u% F. }4 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。) n8 M9 c& G7 W/ Q

6 L$ }8 b' F% R- w5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \+ e, ], d4 n& O# O

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