[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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* o0 [1 I+ C. l7 R7 G) r1 wtvb now,tvbnow,bttvb材料) ~4 ?! H- g' G
鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量公仔箱論壇, N! ]8 \  h' z. I
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汁料
# n- z% G% e& g! S, k- F( M# b4 R2 p+ ]5.39.217.76水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
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3 z# i# z% g, l2 U% e+ G做法       
2 @" v5 E) J6 U$ _7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。tvb now,tvbnow,bttvb0 @) u# A0 G7 J2 X& P6 o
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2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。2 a# ~9 h4 W/ H9 ~
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。公仔箱論壇, u' L! f1 x" o: ?0 I3 u: X
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。
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