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[中式食譜] 碗仔翅

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材料/ L( y* u7 k; f0 e6 E' B; }
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻(浸軟)、木耳 40克(浸軟)、粉絲 1扎(浸軟)、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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6 A1 e4 s- }3 @! Q豬肉醃料
# t! r( u; r: c, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Q- z$ ]* U  L+ r3 O: W

9 u; a0 b/ i1 M) r3 L9 K% F. PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
. S  p$ ?; H, d) ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料:馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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% {) u6 ], l$ Z9 U: gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( `: G/ W  ?! t5 m* L' a: VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ S- d' E* L. y$ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉切絲,加醃料拌勻醃片刻。5.39.217.76) c  z8 m1 m6 A
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2.將冬菇切絲,加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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$ Q3 C$ C+ u* H# f; ]5.39.217.764.將粉絲剪成段。tvb now,tvbnow,bttvb. V4 L' v0 W( ~! U% ~
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5.燒熱鑊加油,加薑絲爆香,放入豬肉絲及冬菇炒香,加水煮滾,轉慢火冚蓋煮10分鐘。) R. d  F- A' S3 y+ Y
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。5.39.217.76; F! t" \6 i6 _% E) N7 X9 V
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁,開大火將芡汁一面加入(6)中,一面拌勻至稠身即成。5.39.217.76, ]" L( n  M/ F

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