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材料* `! V" `# T7 N: h, o+ F+ f
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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豬肉醃料5.39.217.76 ?) o0 c- T2 k9 d* f% w$ m4 T
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S% K7 k6 A# H2 T& V: _& ~1 n
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 F! j" u; l. k/ g5 g6 C/ l: P! \
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, U; O. w& D! W5 A! ~3 q6 B5.39.217.76做法$ a" D% { l" D b( F; y
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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0 e. f; F! f9 C1 {+ }% x3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。5.39.217.767 s6 ]8 f! H; `5 N* A
( o+ s& c3 P' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將粉絲剪成段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y0 ^: @% v* @9 ?6 e8 J7 X$ f
) v& ?1 V7 b/ M5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。公仔箱論壇 j* x2 d" g$ l9 F7 Q. E7 h0 Y' o
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。5.39.217.767 Q0 R7 {6 x* p
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x& r8 D) j9 ] N
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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