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材料
" D$ d- r X- C公仔箱論壇豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙公仔箱論壇6 q) M7 b$ C3 ~+ y
4 c- o8 G d$ N$ l; E$ |" Z) Y3 B豬肉醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h4 m( z; ^0 S1 Q/ {9 E
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙! P$ W$ e4 k& S+ G6 l
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蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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' _: i) p& F1 a7 y/ F6 i公仔箱論壇做法公仔箱論壇6 u5 X& j, I/ v) E. Q( L p
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。( H* v: N% u$ u9 a( N" c
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4.將粉絲剪成段。' G- {; T9 m7 ]: y
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。) l/ w2 k$ j3 m+ S) j
2 x8 ^# N% w/ V/ A/ P) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ D7 C1 u9 l/ x8 o
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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