- C8 T6 _4 z6 e9 s, e; [( Z; qtvb now,tvbnow,bttvb. j8 n5 n9 A2 K: ^. s$ u
材 料
$ _( i7 z" i4 m西 蘭 花 1 個 、 海 中 蝦 9 隻 、 蛋 1/2 隻 （ 拂 勻 ） 、 芝 麻 各 適 量 、 沙 律 醬 8 至 10 湯 匙 、 清 水 2 湯 匙 、 生 粉 / 鹽 / 生 粉 水 各 少 許
) R: F# q/ |/ ?4 i" K- I3 f5.39.217.765.39.217.76. `+ F% Y ~( _9 h
+ s+ x, X) Q/ {. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
; Z4 p! O) D+ ?1 [4 B/ J9 }tvb now,tvbnow,bttvb1. 將 中 蝦 去 頭 去 殼 ， 在 背 部 輕 輕 開 去 蝦 腸 ， 然 後 下 鹽 、 少 許 生 粉 及 蛋 漿 拌 勻 備 用 。 - [4 L5 t6 y5 O
/ t8 ?* @# i/ g" H2 @0 O* J; Z
2. 西 蘭 花 切 細 件 ， 灼 熟 後 上 碟 。
7 w2 K* r. p4 H- J$ H2 v5.39.217.765.39.217.76/ U) H* m0 m/ J2 e/ q5 \
3. 燒 滾 油 至 大 約 120 ℃ ， 轉 細 火 ， 將 蝦 球 蘸 上 生 粉 ， 然 後 放 入 油 炸 至 金 黃 色 撈 起 備 用 。
" I6 b0 B. l# D7 Mtvb now,tvbnow,bttvb
* n+ Q9 d0 C+ L* h: e2 ~公仔箱論壇4. 起 鑊 開 細 火 ， 下 清 水 、 沙 律 醬 及 生 粉 水 ， 見 汁 料 煮 勻 即 熄 火 ， 下 蝦 球 撈 勻 上 碟 ， 最 後 撒 上 芝 麻 即 成 。 ^3 G$ ]2 G' v6 {% z
! r) a# @' z9 A9 k0 |
 5.39.217.763 R2 {8 u" b4 [, O2 E9 }3 p1 r- [
公仔箱論壇5 ^1 n& K1 \4 |' C
2 ?7 ^& ~6 Q: x" d8 @& R% ]3 e公仔箱論壇1 u" f9 l3 I# R; w0 y3 d
7 p {* V: e9 w K8 O
貼 士- @$ q$ f( X& u- u) Y: F
沙 律 醬 加 了 生 粉 水 煮 勻 後 ， 可 以 令 蝦 球 更 易 掛 汁 。 6 K" b T# t6 s9 A- R
|
發表於 2009-4-7 02:32 PM
| 