[甜品] 牛奶雪糕

Janetchan79

                                                                                                                       

牛奶雪糕	k  a" A& a* C/ d	' M: `% \$ F; V4 x. @tvb now,tvbnow,bttvb
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材料：	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r! g2 h9 q5 f0 C) U* T	( F. t6 ~# Q0 z; w9 T: A
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材料A：	材料B：	材料C：
芋头 100g	蛋黄 3粒	植物性奶油 350g
Full cream milk 牛奶 250ml	幼糖 40g	9 v/ [8 M1 z- m+ _* N1 B
6 O8 y" m; E/ Itvb now,tvbnow,bttvb	芋头香精 1小茶匙	# y+ ?' S- j7 r5.39.217.76
. H- V5 p; G# v7 [. g	紫色色素 少许	公仔箱論壇1 X" R' P3 q" B. [3 ~
做法：	0 S0 y+ ^7 N, p	+ {3 }, h2 V' d# T& Y
1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。
2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。
3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。
4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。
5）加入芋头混合料搅匀。
6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。